* O mote *

“Em terras de vinho também se prova azeite.”

Vinhas e oliveiras duas cultivares, milenares, que partilham o mesmo terroir.
Os eventos de provas de vinho são muito comuns por todo o país e o azeite é digno do mesmo entusiasmo.
Em Palmela também se prova azeite, enoturismo e oleoturismo, a mostrar o que Portugal tem de melhor.

* Valores *

Autenticidade

A Oliv’all valoriza o que é genuíno.
Conhecemos o azeite, os produtores e isso dá-nos confiança para apresentar o que Portugal tem de melhor.

Inovação

Na Oliv’all a tradição e a inovação têm o mesmo espaço. Partimos das tradições e inovamos na experimentação.

Sustentabilidade

Valorizamos a sustentabilidade dos olivais, das regiões, das tradições, dos produtos e variedades autóctones.
A Oliv’all pretende integrar projetos que estejam alinhados com a preservação do ambiente e um estilo de vida saudável.

*Sobre mim*

Jake Austin

Founder

Sou a Filipa Caldeira Nabeiro, licenciada em Engenharia Biotecnológica com Pós-graduação em Inovação Alimentar, pela Universidade Católica Portuguesa.
Começei no grupo Sovena, na área da qualidade e laboratório.
Depois integrei a equipa de qualidade do LET, no Instituto Superior de Agronomia e tive o privilégio de ser convidada, por vários anos consecutivos, a fazer parte do painel oficial de provadores do Concurso Nacional de Azeites de Portugal.
Colaborei também em diferentes projetos na multinacional Mondeléz Internacional, nas áreas de Regulatory Affairs e Nutritional Communication & Strategy.

Este é o meu projeto mais recente e seguramente o mais desafiante!

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